Essa tradição incrível tem sua origem na comunidade Stone, em Wisconsin, nos Estados Unidos. Remonta ao final do século XIX. As esposas de imigrantes noruegueses foram as primeiras a organizar uma pausa para o café. O festival chamado "Stoughton Coffee Break" foi lançado pelos moradores da comunidade em 1880. Ele acontece anualmente desde então. Os empresários americanos adotaram a ideia de fazer uma pausa para o café durante as negociações em 1936. Mais tarde, as pessoas na Europa aceitaram a tradição de bom grado. Na Rússia, uma pausa para o café durante um dia de trabalho tornou-se popular no final da década de 1990.

Suécia

A pausa para o café na Suécia é chamada de "Fika", ela é uma parte obrigatória da vida diária na Suécia. Os intervalos para o café são organizados nos escritórios, universidades, escolas pelo menos duas vezes por dia durante 10-30 minutos cada. Esta é uma tradição de longa data na Suécia, embora o café seja opcional. Normalmente, a bebida é complementada com um bolo, um pãozinho de canela, biscoitos de chocolate e aperitivos neutros. O álcool é um ingrediente comum na bebida.

O Fika, torna a pausa para o café especial, pois incentiva a criatividade, habilidades sociais, promove o sentimento de pertencer, evita a solidão, elimina barreiras no trabalho e cura a fadiga mental. Assim, as pessoas pensam que não precisam de um longo descanso.

EUA

Ao contrário da Suécia, uma pausa para o café é feita nos EUA para melhorar a eficiência do trabalho. Quando os sindicatos de trabalhadores receberam permissão para incluir tempo para descanso dos funcionários na rotina diária, as pausas para café foram calorosamente recebidas em todo o país. Atualmente, as pessoas acham apropriado fazer uma pausa no café a cada 1 - 1,5 horas porque um horário não tem uma pausa fixa. Os americanos têm lanches e café de grãos recém moídos em copos de papelão. Curiosamente, eles não interrompem o trabalho ou as negociações durante o consumo de café.

Turquia

Os nacionais deste país quente ainda apreciam a receita especial de café chamada o segredo da velha charneca. Ela combina ingredientes incompatíveis. Além de substituir o açúcar pelo mel, um dente de alho é adicionado à bebida quente a vapor. Os turcos preferem tomar a deliciosa bebida em uma boa companhia. Uma discussão animada se seguirá, com certeza.

Vietnã

A bebida preparada de acordo com a receita vietnamita parece uma sobremesa com sabor de café. Uma gema de ovo, açúcar e leite condensado criam uma textura espessa, doçura e sabor de creme.

Finlândia

Não importa onde você faça uma pausa para o café - em casa ou em uma viagem. Você certamente ficará satisfeito em saborear a bebida e a sobremesa em uma xícara. O ingrediente secreto é o queijo da Lapônia, servido com café bem quente. Quando o queijo derrete, dá um sabor cremoso agradável à bebida. Depende de você variar a quantidade de queijo.

Áustria e Alemanha

Durante o segundo café da manhã das 10 às 11 da manhã, a população local prefere café natural que acompanha uma variedade de aperitivos servidos em pratos separados. Os austríacos bebem café forte com creme lentamente, conversando com os amigos ou lendo jornais. Ao mesmo tempo, há sempre um copo de água e um croassão em cima da mesa.

Os alemães organizam pequenas pausas para o café. Eles fazem um intervalo de 5 a 10 minutos duas vezes por dia de trabalho. Como regra, os funcionários tomam uma xícara de café durante sua rotina. Eles relaxam durante uma pausa para almoço.

Latin America

A pausa na segunda metade do dia durante a qual as pessoas bebem café, chá, chocolate quente e até mesmo álcool é chamada de "lanche da tarde" em países da América Latina. No verão, as bebidas quentes são substituídas por coquetéis e sucos. Como um lanche entre o almoço substancial e o jantar, são oferecidas aos convidados frutas fatiadas, biscoitos e iogurte.

As pessoas na Argentina e no Paraguai bebem chá mate ou chá de ervas com torradas, pãezinhos e um bolo. Eles sempre servem a mesa com mel, manteiga e geleia. Tradicionalmente, eles apreciam o "latte", bebida de café expresso com uma quantidade generosa de espuma de leite. Eles batem o leite quente até a espuma grossa e o misturam com uma pequena quantidade de café. Como resultado, eles bebem café com um sabor suave.

Nova Zelândia

A pausa para o café na Nova Zelândia é chamada de "smoko". Os funcionários têm o direito de fazer uma pausa 1-2 vezes ao dia, dependendo de sua carga de trabalho e beber uma xícara de chá ou café conversando com os colegas de trabalho. Os neozelandeses frequentemente fumam um cigarro em paralelo. Notavelmente, uma xícara de café é comestível!

Ethiopia

Os etíopes fazem longos intervalos para o café e não se limitam a 1 xícara. Os intervalos para o café são chamados de buna tetu, que significa "beber café" organizados três vezes ao dia, que ao todo duram quase três horas. Uma anfitriã leva a sério a preparação e consumo desta deliciosa bebida que é um sinal de respeito e hospitalidade para os hóspedes. Em casas na Etiópia, os hóspedes recebem café de vários graus, que é servido em xícaras sem braços de bambu, cerâmica ou porcelana.

Hong Kong

Em Hong Kong, as pessoas bebem uma bebida incomum que consiste em chá, café e leite. Estes são os ingredientes da bebida popular nacional. Para torná-la ainda mais requintada, elas acrescentam uma pitada de pimenta e algumas colheres de leite condensado.